準(zhǔn)備好干的野生龍須菜，數(shù)量不需要太多，它們過后會泡起來很多的，注意一定要買到真的野生的，市面上有的是假的桿很粗泡起來起味道不鮮

把干龍須菜放入大點的碗里加涼水泡發(fā)，等待時間大概2-3個小時就可以，因為他們很細(xì)，吸水很快就容易吸飽，時間太久的話吃起來有些軟了沒有脆的感覺，圖中為已泡好后的效果

把需要的食材準(zhǔn)備好，圖上是我自己搭配的，大家也可隨自己個人喜好加點什么

把需要拌的這些輔材切好，大蒜換搗碎

自制辣椒油：碗里放些芝麻和干辣椒，把油燒熱后倒入碗里，這樣把芝麻也炸的很香哦。

自制調(diào)味料：把油鍋不用刷干凈繼續(xù)下一步就可以了哦，在鍋里放入味達(dá)美調(diào)料醬油、陳醋、食鹽、糖，加熱，同當(dāng)把它們都調(diào)化開，到調(diào)料燒開后?；?，待稍涼一會

最后把泡好的龍須菜、輔料、自制調(diào)味料、辣椒油混合拌好，就可以吃啦