油淋蘆筍
簡介：
鮮嫩的蘆筍入鍋就已經(jīng)七分熟了，所以無需焯煮時間過長。
調料的口味可以根據(jù)自己喜好調整。
油淋蘆筍 所需材料
- 蘆筍：300克
- 姜：1片
- 大蒜：2瓣
- 紅椒：適量
- 油：適量
- 香油：1湯匙
- 生抽：2湯匙
- 白糖：1湯匙
- 清水：3湯匙
- 鹽：少許
步驟詳解
1
把蘆筍切去老梗。
2
鍋中燒開水，把蘆筍焯熟過涼水。
3
整齊碼放盤中。
4
蔥和姜切末，紅椒切細絲備用。
5
調醬汁:取小碗放入生抽、白糖、少許鹽和清水攪拌均勻。
6
把醬汁倒入鍋中燒開。
7
淋倒在蘆筍上面。
8
在蘆筍上面撒蒜末和姜末。
9
鍋中放適量油和香油燒熱。
10
澆倒在姜蒜末上爆出香味。
11
紅椒切細絲放在最上面裝飾即可。
12
成品圖。
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