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蒜香蔥油基圍蝦

簡介：

蝦類高蛋白、低脂肪，并含有較多的鈣質(zhì)及微量元素，營養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾腎、助消化之功效，孩子們也很愛吃。

蒜香蔥油基圍蝦所需材料

基圍蝦：400克
植物油：3茶匙
鹽：少許
雞精：少許
鼓油：1茶匙
料酒：少許
姜絲：少許
蒜粒：少許
紅椒：1根
蔥：3根

步驟詳解

1

買回來的蝦用清水洗凈！

2

用牙簽把蝦背上的蝦腸挑出來（因?yàn)橛沂峙恼杖チ耍耘牟涣颂粑r腸的圖片）

3

全部挑好蝦腸的基圍蝦放一旁備用！

4

切好輔料，準(zhǔn)備鍋里倒點(diǎn)油！

5

鍋里放入植物油燒五成熱，倒入蒜粒、蔥頭、姜絲、紅椒圈圈爆香！

6

倒入蝦大火翻炒！放少許料酒

7

翻炒至基圍蝦完全呈現(xiàn)紅色加適量開水，蓋上鍋蓋小火燜兩分鐘！

8

兩火鐘后開蓋放入適量鹽、雞精、鼓油，撒上些青蔥段準(zhǔn)備起鍋！

9

出鍋擺盤美美噠！

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