涼拌五香花生米
簡(jiǎn)介:
高壓鍋烀花生米的時(shí)間要根據(jù)自己家鍋的情況來(lái)定,我是老式高壓鍋,花生米浸泡的時(shí)間也長(zhǎng),所以15分鐘剛剛好。菜可根據(jù)自己的喜好添加,不加也可以。
涼拌五香花生米 所需材料
- 花生米:300克
- 西芹:兩片
- 胡蘿卜:一根
- 花椒:適量
- 大料:適量
- 香葉:1片
- 桂皮:1段
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 蔥姜:適量
步驟詳解
1
花生米提前浸泡2小時(shí)以上(我是頭天晚上泡的)
2
準(zhǔn)備調(diào)味料
3
把浸泡好的花生米撈出放高壓鍋中加適量水,加所有調(diào)味料開火上氣后壓閥15分鐘。
4
西芹/胡蘿卜切丁
5
鍋中燒開水,加少許油下西芹/胡蘿卜丁焯熟。撈出備用。
6
花生米高壓鍋壓熟后撈至干凈盆中
7
加焯熟的西芹丁和胡蘿卜丁,稍涼加鹽和雞精攪拌均勻。
8
吃飯時(shí)裝盤即可
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦