先將韭菜用油拌勻可避免韭菜出湯；雞蛋炒成小絲不用再剁了；最后放鹽也可避免餡料出湯；素餃子好熟，雞蛋已經(jīng)炒熟，所以蓋蓋煮只需滾三滾就好；吃素三鮮餃子我不用蘸料，喜歡的親可以調(diào)一個(gè)哦。