涼拌娃娃菜
簡介：
涼拌娃娃菜 所需材料
- 娃娃菜：一個
- 蔥姜蒜：適量
- 生抽：適量
- 香油：適量
- 香醋：適量
- 蒜蓉辣醬：半勺
- 白砂糖：小半勺
- 鹽：少許
步驟詳解
1
準備娃娃菜一個。蔥一棵、蒜頭兩瓣、姜一片洗凈。
2
娃娃菜切去根部，大的葉子一切兩半，小葉子不用切，洗凈。
3
蔥切花，姜、蒜頭切碎放入碗中。
4
調(diào)汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少許鹽、半勺蒜蓉辣醬攪勻。
5
娃娃菜放入滾水鍋中煮至斷生。
6
撈出娃娃菜用涼水冰一下，瀝干水。
7
娃娃菜碼入盤中，澆入調(diào)汁拌勻即食。
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