天麻燉豬腦湯
簡(jiǎn)介：
買回來的豬腦一定要把瘀血網(wǎng)清洗干凈，不然燉出來的湯很濁又有腥味；也可以適當(dāng)加幾滴白蘭地去腥味。
天麻燉豬腦湯 所需材料
- 豬腦：半斤
- 瘦肉：3兩
- 天麻：2片
- 核桃：2個(gè)
- 紅棗：2個(gè)
- 枸杞：6粒
- 姜角：6角
- 鹽：適量
- 清水：適量
步驟詳解
1
豬腦去瘀血網(wǎng)洗凈待用。
2
材料：紅棗、天麻、枸杞、核桃、姜角、燉盅。
3
瘦肉切塊。
4
豬腦焯水備用。
5
材料放入燉盅，加適量清水，封保鮮膜調(diào)中小火慢燉3-4個(gè)小時(shí)；放鹽調(diào)味。
6
成品圖。
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