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排骨燒土豆芹菜

簡介：

炸土豆條時一定要炸熟在撈出

排骨燒土豆芹菜所需材料

排骨：500克
土豆：2個
芹菜：100克
蔥：2根
姜：4片
蒜：4瓣
花椒：適量
大料：適量
香葉：2片
鹽：適量
醬油：適量
雞精：適量

步驟詳解

1

排骨沖洗干凈

2

土豆去皮洗凈切寬條

3

芹菜洗凈切小段

4

蔥切段、姜切片、蒜拍碎

5

鍋中加油燒熱，放入排骨炒至變色，加蔥姜蒜和花椒、大料、香葉，炒出香味。

6

加適量的醬油炒至上色

7

加沒過排骨的水，大火燒開轉小火燉三十分鐘

8

燉好的排骨

9

另起鍋，加多些的油燒至七成熱，放入土豆條炸熟并至金黃色

10

炸好撈出放入碗中

11

將土豆和芹菜同時放入排骨鍋中

12

加適量的鹽和雞精翻炒均勻即可

13

成品圖

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