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胡蘿卜炒腰花

簡介：

我做菜不放雞精，味精的，腰子燙的時(shí)間也不能太長，時(shí)間太長會很硬的影響口感、而去也不好吃。胡蘿卜花可以吃的哦。

胡蘿卜炒腰花所需材料

胡蘿卜：1根
豬腰子：2個(gè)
鹽：適量
料酒：適量
花椒粉：適量
蒜：3瓣
辣椒：1個(gè)
姜：適量
蔥：適量
生抽：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好食材，腰子，蔥，胡蘿卜，蒜，姜、

2

腰子洗干凈、從中間切開。

3

用刀割去里面的白筋。一定要割干凈不然有味的。

4

割干凈的腰子、光面放在上面先斜切不要切到底、然后換個(gè)方向、繼續(xù)斜切、全部斜切完、在切成小塊。然后到人料酒抓勻備用、胡蘿卜、辣椒改刀備用。

5

鍋中燒水、水開了下入腰子大概10秒鐘撈出備用。

6

豬腰撈出瀝干水分，胡蘿卜也用開水燙了一下備用。

7

鍋到少許油、燒熱將蔥、姜、蒜、放入鍋中炒香。

8

放入豬腰翻炒加入生抽、花椒粉，快速翻炒。

9

出鍋擺盤，香味撲鼻，開吃吧。

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