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豬心瘦肉粥

簡介：

1、豬心、瘦肉稍炒會再與粥同煮,會使煲出來的粥更香濃.2、煮砂鍋粥用東北珍珠米最好.

豬心瘦肉粥所需材料

豬心：1個
瘦肉：380克
香菜：適量
東北珍珠米：5人份
蔥：適量
姜：1塊
油：適量
鹽：適量
生抽：適量
芝麻油：適量
蒜頭：3瓣

步驟詳解

1

備好材料.洗凈備用.

2

豬心、瘦肉切片.

3

用油、鹽、生抽腌30分鐘.

4

姜切絲,蒜頭拍扁,切蔥花、香菜.

5

取一砂鍋,倒入大米.

6

淘洗干凈,切2片姜放入.

7

注入清水,大火燒開.

8

鍋燒熱油,下蒜頭、姜絲炒香,倒入豬心、瘦肉翻炒變色.關(guān)火.

9

把炒好的豬心、瘦肉倒入燒開的砂鍋粥中.

10

小火熬至粥湯濃稠.

11

調(diào)入鹽、芝麻油,撒入香菜、蔥花.

12

拌勻,可以盛起享用了.

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