冬瓜丸子湯
簡介：
冬瓜丸子湯 所需材料
- 冬瓜：適量
- 肉餡：適量
- 香油：適量
- 蔥姜末：適量
- 雞蛋：1個
- 淀粉：適量
- 胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
肉餡準備好，蔥姜切末，備用。
2
肉餡里放入蔥姜末，加入一個雞蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，鹽，料酒，順時針攪拌上勁，腌制10分鐘。
3
冬瓜切去綠皮，去瓤，切薄皮。
4
起鍋，水開后，把肉餡用虎口處擠出圓形丸子下入鍋內(nèi)，大火煮開。
6
最后放入枸杞，雞精和少取香油即可。
7
撒上香菜段，裝盤成品圖。
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