青椒淋汁皮蛋
簡(jiǎn)介：
皮蛋也可用細(xì)線劃開(kāi)，這樣一整盤美味都是自然的味道
青椒淋汁皮蛋 所需材料
- 姜：適量
- 小米辣：適量
- 薤白：適量
- 蒜：適量
- 香蔥：適量
- 料灑：適量
- 香菜：適量
- 皮蛋：2個(gè)
- 青椒：2個(gè)
步驟詳解
1
先給配料露一臉喔（辣椒精選剛出土的青椒，然后用火燒熟，姜,蒜,薤白,小米辣選用曬干的存貨）香蔥也是剛出土的。
2
皮蛋，香蔥
3
辣椒燒熟后手撕放置一邊備用
4
其余配料剁碎放置一邊備用
5
皮蛋切好后放置盤中，去少許配料灑在皮蛋上
6
把剩余的配料和青椒一起加入放入所需調(diào)料攪拌均勻
7
將攪拌好的配料倒入皮蛋里，最后用加熱的香油淋在食物上，用香菜點(diǎn)綴即可
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