番茄肉醬面
簡介：
番茄肉醬面里面放了番茄、洋蔥和甜椒，這三種自帶香味的蔬菜相結(jié)合，提供豐富口感的同時(shí)，也會(huì)讓營養(yǎng)更全面喔！
番茄肉醬面 所需材料
- 西紅柿：250g
- 里脊肉：30g
- 面條：適量
- 洋蔥：10g
- 甜椒：10g
- 淀粉：1g
- 核桃油：適量
步驟詳解
1
西紅柿、里脊肉、面條、洋蔥、甜椒、淀粉、核桃油。
2
番茄洗凈后在底部劃十字，擱熱水里燙個(gè)3分鐘左右，去掉皺巴巴的皮，番茄切小塊。
3
番茄塊用攪拌機(jī)攪打均勻。
4
里脊肉噠噠噠剁成肉末。
5
混入淀粉和核桃油，拌一拌，讓肉末充分吸收，做出來口感會(huì)更嫩滑。
6
洋蔥和甜椒切丁。
7
面條下鍋煮熟。煮熟面條后，撈起備用。盡量放碗里，虛蓋個(gè)蓋子保溫。虛蓋，就是碗口要留有間隙，讓熱氣可以散出來。
8
熱鍋冷油，倒入洋蔥丁和甜椒丁。炒出香味后，加入肉末，炒至肉末變色。
9
倒入番茄醬，小火炒至濃稠，可以適當(dāng)放點(diǎn)鹽調(diào)味，起鍋澆在面條上即可。
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