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            鮮山藥蒸肉丸

            簡(jiǎn)介:

            吃山藥就能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)燥,增強(qiáng)抵抗力,最適合經(jīng)常熬夜、少眠、皮膚干燥的人.嫌山藥味道略為清淡,用來做肉丸就再適合不過了。

            鮮山藥蒸肉丸 所需材料
            • 肉末:適量
            • 胡蘿卜:適量
            • 山藥:適量
            • 蛋白:1個(gè)
            • 姜末:適量
            • 生抽:適量
            • 米酒:適量
            • 砂糖:適量
            • 麻油:適量
            • 鹽:適量
            • 胡椒粉:適量
            步驟詳解
            1
            胡蘿卜去皮切片,用做丸子底座。
            2
            將胡蘿卜切成小丁。
            3
            山藥去皮。
            4
            把山藥磨成泥。
            5
            在肉餡里面放胡蘿卜碎、雞蛋白、姜末、生抽、米酒、砂糖、麻油、鹽、胡椒粉。
            6
            再肉餡里面放適量生粉攪拌均勻。
            7
            將胡蘿卜片平鋪在盤子里面?zhèn)溆谩?/div>
            8
            取一團(tuán)肉,搓成丸子,擺在胡蘿卜片上。
            9
            丸子入鍋蒸8分鐘。
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