熟地
別名：熟地黃、地黃根、伏地
熟地為玄參科植物地黃的塊根經(jīng)加工炮制而成，通常以酒、砂仁、陳皮為輔料經(jīng)反復(fù)蒸曬，至內(nèi)外色黑油潤(rùn)，質(zhì)地柔軟粘膩。切片用，或炒炭用。經(jīng)炮制后，藥性由微寒轉(zhuǎn)微溫，補(bǔ)益性增強(qiáng)，而古代研究，熟地黃所含的地黃多糖具有明顯的免疫抑瘤活性，還有顯著的強(qiáng)心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗?jié)B出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用，亦可用于血虛萎黃、眩暈、心悸失眠、月經(jīng)不調(diào)、崩漏、腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等癥。
熟地的功效
功效作用： 養(yǎng)腎補(bǔ)腎、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血、提高免疫力力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪
適宜人群： 一般人均可食用,【遺精陽(yáng)痿、不育不孕、月經(jīng)不調(diào)】更易食用。
禁忌人群： 【脾胃虛弱,氣滯痰多,腹?jié)M便溏】者忌服。
熟地的功效和作用
1、增強(qiáng)免疫力熟地有強(qiáng)心和增強(qiáng)白細(xì)胞免疫力的效果，能增強(qiáng)人體免疫功能。
2、補(bǔ)血熟地具有補(bǔ)血益血的作用，可用于頭暈體虛、月經(jīng)不調(diào)、心悸驚慌等癥狀。
3、養(yǎng)肝益腎熟地能清熱滋陰，可治療因肝腎不足所致的眩暈。
食用熟地要注意什么？
1、熟地應(yīng)儲(chǔ)存在干燥的容器內(nèi)，放置在陰涼干燥的地方，注意防霉，防潮，陰蛀。
2、熟地可作為藥材煎煮，有滋補(bǔ)養(yǎng)血效果。
3、熟地作為煲湯的食材可與排骨和當(dāng)歸、枸杞子、玉竹等其他藥材煮成排骨藥材湯。
如何挑選熟地？
在挑選熟地時(shí)要嘗嘗味道，味道越甜的越好，還有要選根部比較肥大比較喲分量的熟地，顏色要黑亮黑亮的，比較柔軟并且有些粘稠的熟地是最好的。
熟地如何保存？
熟地因放置干燥陰涼的地方保存，最好是密封的瓶子內(nèi)，避免被蟲(chóng)咬食。
