艾葉
別名：艾蒿、杜艾葉、萎蒿、大艾葉
艾葉為菊科植物艾的干燥葉，中國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，生長(zhǎng)于路旁、草地、荒野等處。亦有栽培者。春、夏二季，花未開(kāi)、葉茂盛時(shí)采摘，曬干或陰干。艾葉味辛、苦，性溫，有小毒，具有溫經(jīng)止血，散寒止痛，安胎、降濕殺蟲(chóng)的功效。艾葉也是端午節(jié)最主要的角色，由于時(shí)令氣溫正適合各類病毒蟲(chóng)害滋生，古人也以此時(shí)節(jié)邪毒最盛，而五月的艾葉生長(zhǎng)繁茂，氣味濃烈，正好是這個(gè)季節(jié)的克制植物了。
艾葉的功效
功效作用： 理氣血,逐寒濕、止血、安胎
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 氨水、乙醇、萘、葵酸、乙內(nèi)酰尿
適宜人群： 一般人群均可食用,【月經(jīng)不調(diào)】女性更易食用。
禁忌人群： 【陰虛血熱】者慎用。
艾葉的功效和作用
1、藥用價(jià)值艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效。
2、治療婦科疾病因?yàn)榘~能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，所以為婦科要藥。主治月經(jīng)過(guò)多、崩漏帶下、妊娠胎漏等。
3、健脾養(yǎng)胃煎艾蒿汁能有效提高胃動(dòng)力，有很好的健胃效果。
4、止瀉將2克冷凍的艾蒿和4-5克生姜放入100-150毫升水中煎制，1天分3次飲用即可很好的止瀉。
5、降血壓將剛拔下來(lái)的艾蒿搗爛，用濾紙包好，擠出汁液。空腹時(shí)飲用1酒盅艾蒿汁，能有效降血壓。
6、止痛艾蒿浴可以緩解腰酸背痛、風(fēng)濕痛及神經(jīng)痛，因?yàn)榘锞哂兄雇吹淖饔谩?/p>
食用艾葉要注意什么？
1、長(zhǎng)期使用艾葉對(duì)神經(jīng)會(huì)有抑制。
2、艾葉不能與雞蛋同煮。
如何挑選艾葉？
挑選艾葉時(shí)一般挑選嫩綠色的艾葉會(huì)比較的嫩，選擇葉片比較濃密的而且分叉比較均勻的，最后是看看艾葉上是否有被蟲(chóng)咬過(guò)的痕跡，葉片上是否有殘留物。
艾葉如何保存？
可以將艾葉放置在干燥通風(fēng)處保存，也可以將艾葉放置冰箱內(nèi)保存。
