紅花
別名：紅藍(lán)花 、刺紅花、草紅花
紅花菊科紅花屬中的栽培種，一年或二年生草本植物。用紅花油可制造人造奶油、烹調(diào)油、蛋黃醬和色拉油。含亞油酸高達(dá)73-80%，是一種很好的干性油；不含亞麻酸，適于生產(chǎn)醇酸樹(shù)脂，花中含黃色素20-30%，含紅色素0.3-0.6%，帶殼餅粕中蛋白質(zhì)含量為19%，去殼餅粕蛋白質(zhì)含量為36%，中國(guó)栽培紅花歷史悠久，自魏至今的1700多年間，河南省作為主要紅花產(chǎn)區(qū)而保持至今。
紅花的功效
功效作用： 補(bǔ)血養(yǎng)血、止痛鎮(zhèn)痛
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 亞油酸、維生素E
適宜人群： 一般人均可服用紅花。特別是對(duì)于扭傷患者。
禁忌人群： 孕婦及月經(jīng)過(guò)多者慎服紅花。
紅花的功效和作用
1、平衡激素色素是由內(nèi)分泌失調(diào)引起的，紅花則能及時(shí)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
2、排毒養(yǎng)顏紅花能夠改善血液循環(huán)，有助美容養(yǎng)顏。
3、降血壓紅花有降血壓、抗凝血的作用。
4、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜紅花對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用，可以鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜。
食用紅花要注意什么？
1、紅花可以內(nèi)服，但是用量為3到10g即可。
2、養(yǎng)血和血宜少用紅花，而活血祛瘀宜多用紅花。
如何挑選紅花？
挑選紅花時(shí)要挑選比較柔軟的，而且頂端有微微分叉的樣子，顏色呈紅色或者黃色，像是辣椒的顏色，微微有些濕潤(rùn)的為佳。
紅花如何保存？
可以將買回來(lái)后的紅花放置在通風(fēng)處晾干后，放置在密封的容器中。主要紅花一定要做好防潮工作。
紅花的做法
