蜜棗
別名：金絲蜜棗
蜜棗屬于干果類，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時(shí)吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香。
蜜棗的功效
功效作用： 清心潤(rùn)肺。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,膽固醇。
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 有【宿疾】者應(yīng)慎食,【脾胃虛寒】者不宜多吃,【牙病】患者不宜食用棗,【便秘、糖尿病】患者慎食。
蜜棗的功效與作用
1、抑制癌細(xì)胞棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、防治骨質(zhì)疏松棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
食用蜜棗要注意什么
1、有宿疾者應(yīng)慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。
2、牙病患者不宜食用棗,便秘患者應(yīng)慎食。
3、糖尿病患者慎食。
如何挑選蜜棗？
適宜到正規(guī)超市、糧店選購(gòu)。
蜜棗如何保存？
干燥存儲(chǔ)。
蜜棗的做法
