羊蝎子
別名：羊大梁
羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補(bǔ)腎，美顏壯陽功效。?？捎脕碜銮鍦疱?，味道鮮美。羊蝎子有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松；中年食之，能養(yǎng)顏美容；少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。對工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
羊蝎子的功效
功效作用： 壯陽壯腰,補(bǔ)腎,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,補(bǔ)鈣。
營養(yǎng)價值： 低脂肪,低膽固醇,高蛋白,富含鈣質(zhì)。
適宜人群： 一般人群均可食用,適宜【體虛胃寒】者。
禁忌人群： 【發(fā)熱,牙痛,口舌生瘡,咳吐黃痰、上火】癥狀者不宜食用；【肝病,高血壓,急性腸炎、感染性疾病、發(fā)熱】期間不宜食用。
羊蝎子的功效和作用
1、壯陽壯腰強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
3、養(yǎng)陰補(bǔ)虛補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
4、補(bǔ)鈣羊蝎子有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。
食用羊蝎子要注意什么？
1、羊蝎子一樣煮到軟爛才能夠味；
2、羊蝎子煮之前一定要泡出血水，這樣就不用再綽水了，因?yàn)榫b水會便羊蝎子中的營養(yǎng)流失。
如何挑選羊蝎子？
質(zhì)量好的羊蝎子色澤鮮艷。
羊蝎子如何保存?
不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩余的羊蝎子收拾干凈，用保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質(zhì)。
