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章魚
別名：八角魚、八爪魚、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛
章魚，又稱八爪魚，屬于海洋軟體動(dòng)物門頭足綱八腕目（Octopoda），章魚有8個(gè)腕足，腕足上有許多吸盤；有時(shí)會(huì)噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。有些章魚有相當(dāng)發(fā)達(dá)的大腦，可以分辨鏡中的自己；也可以走出科學(xué)家設(shè)計(jì)的迷宮，吃到迷宮中的螃蟹。章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕，故又稱“八帶魚”。腕間有膜相連，長(zhǎng)短相等或不相等；腕上具有2行無柄的吸盤。章魚的頭胴部約7～9.5厘米。短蛸的腕長(zhǎng)約12厘米，長(zhǎng)蛸的腕長(zhǎng)約48.5厘米，真蛸的腕長(zhǎng)約32.5厘米。
章魚的功效
功效作用： 補(bǔ)氣養(yǎng)血,收斂生肌、軟化血管、心腦血管疾病。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 鈣,磷,鐵,鋅,硒,蛋白質(zhì),牛磺酸。
適宜人群： 一般人群均可食用。適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良】之人食用；適宜【乳汁不足】者食用。
禁忌人群： 有【蕁麻疹】史者,【癌癥】患者忌食；【膽固醇高,膽結(jié)石,高尿酸血癥,痛風(fēng)】者少食。
章魚的功效與作用
1、調(diào)節(jié)血壓章魚能夠調(diào)節(jié)血壓，適用于高血壓、低廊壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。
2、通乳補(bǔ)虛章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。
3、提高性功能章魚有增強(qiáng)男子性功能的作用，因?yàn)檎卖~精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。
食用章魚要注意什么
1、涼性大，所以吃時(shí)要加姜。
2、章魚與啤酒相克，同食引發(fā)痛風(fēng)癥。
如何挑選章魚？
以體形完整，色澤鮮明，肥大，爪粗壯，體色柿紅帶粉白，有香味，足夠干且淡口的為上品。色澤紫紅的次之。
章魚如何保存？
應(yīng)該放在干燥通風(fēng)處，一旦受潮應(yīng)立即曬干。
