一般情況下，杏鮑菇嘌呤不是很高，可適量食用。具體分析如下：

　　杏鮑菇是生活中常見(jiàn)的一種菌類(lèi)，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、鉀、鋅、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，每100g杏鮑菇中大概含有30mg的嘌呤，屬于低嘌呤食物。低嘌呤是指每100g食物嘌呤含量小于50mg，因此日常可以適量吃杏鮑菇，給機(jī)體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)免疫力。

　　杏鮑菇中富含膳食纖維、維生素以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，但是吃杏鮑菇時(shí)需要注意，一次性不可以吃太多。