一般情況下，苦杏仁是否有毒需要根據(jù)其攝入量和處理方式來(lái)判斷，若有不適，建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下：

　　1、有毒

　　苦杏仁中含有一定量的氰甙，這是一種潛在的有毒物質(zhì)，如果未經(jīng)處理直接大量食用苦杏仁，則存在中毒風(fēng)險(xiǎn)。氰甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸是一種劇毒物質(zhì)，能夠抑制細(xì)胞呼吸酶，導(dǎo)致組織缺氧，當(dāng)攝入量超過(guò)安全閾值時(shí)，可能會(huì)引起惡心、嘔吐、頭痛、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。

　　2、沒(méi)有毒

　　在適量且經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理的情況下，苦杏仁是無(wú)毒的，可以適當(dāng)食用。如將苦杏仁煮沸或烘焙可以破壞其中的氰甙，降低其毒性，使其成為一種安全的食品原料，常用于烹飪和烘焙中。

　　為避免對(duì)身體造成不必要的損傷，建議在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)處理苦杏仁。在食用苦杏仁前，應(yīng)確保其經(jīng)過(guò)了充分的加熱處理，并控制攝入量，避免食用過(guò)量未處理的苦杏仁，以防止中毒事件的發(fā)生。