一般情況下，蝦腹部的蝦籽能吃，但注意控制食用量，具體分析如下：

　　蝦籽是雌蝦腹部所攜帶的已經成熟但尚未脫離母體的蝦卵，其營養(yǎng)價值較高，不會對人體造成危害，可以適量食用。蝦籽富含蛋白質、維生素、蝦青素等多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質是身體構建和修復組織的重要物質，而維生素有助于維持身體的正常生理功能，提高免疫力。蝦青素則是一種強效的抗氧化劑，能夠清除體內自由基，保護細胞免受損害。但生吃蝦籽可能含有細菌、寄生蟲等有害物質，建議將蝦籽加熱煮熟后再食用。

　　平時可根據自身口味和需求，將蝦籽加入炒飯、炒面或湯品中，以提升菜品的鮮美度。