一般情況下，不存在桑葚生吃還是熟吃好的說法，桑葚生吃或熟吃有不同的特點，主要根據(jù)個人口味或身體情況選擇。具體分析如下：

　　桑葚直接生吃能最大程度保留桑葚中的維生素C、花青素等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠在一定程度是上幫助增強免疫力、補陰補血補氣、生津止渴、抗氧化等。且生吃的口感上較為清甜多汁。桑葚性寒，熟吃可減輕其寒性，如做成桑葚醬、熬制桑葚粥等，對于一些脾胃較為虛寒的人來說可能更適宜，并且桑葚在加工過程中可能會添加一些其他食材，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富多樣。

　　桑葚表面可能會殘留一些農(nóng)藥、灰塵等臟東西，食用前應(yīng)充分清洗干凈，可以用淡鹽水浸泡10-15分鐘后再用清水沖洗。桑葚性寒，食用過多可能會導(dǎo)致腸胃不適，引起腹痛、腹瀉等癥狀，一般建議每天食用量在20顆左右。

　　桑葚含有一定的糖分，食用過多可能影響血糖控制，所以血糖不穩(wěn)定的人群建議謹(jǐn)慎食用，脾胃較虛弱者建議熟吃桑葚。食用桑葚時應(yīng)盡量避免與鴨蛋、鴨肉等同食。