甘油三酯高的人通常可以吃雞肉，但要適量吃，但對(duì)雞肉過(guò)敏的人群，則應(yīng)避免食用。

　　雞肉是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，含有的脂肪不多，一般不會(huì)導(dǎo)致甘油三酯升高，甚至可以維持身體健康，因此可以吃雞肉。雞肉是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，有助于維持肌肉健康和組織修復(fù)。雞肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸，有助于降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，進(jìn)而可能改善甘油三酯偏高的癥狀。雞肉富含維生素和礦物質(zhì)，如維生素B6、維生素B12、鐵、鋅等，有助于維持身體健康。

　　雖然雞肉相對(duì)健康，但過(guò)量攝入蛋白質(zhì)可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，不利于甘油三酯的控制。對(duì)雞肉過(guò)敏的人群要避免食用雞肉，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)對(duì)身體造成損害。

　　甘油三酯高的患者在飲食上要保持均衡和多樣化，可以選擇魚(yú)肉、瘦肉、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量較低的食物。同時(shí)，應(yīng)增加蔬菜、水果等富含膳食纖維和維生素的食物的攝入。