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2025-01-06來(lái)源：彩牛養(yǎng)生 　　

楊梓琪 主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 全科

導(dǎo)讀一般情況下，櫻桃跟車?yán)遄硬灰粯?。二者有一定的相似性，但也存在許多不同之處。大小方面，車?yán)遄油ǔ１葯烟掖蟆ｎ伾矫?，車?yán)遄宇伾^為濃郁，櫻桃顏色相對(duì)較淺?？诟蟹矫?，車?yán)遄犹鸲容^高櫻桃甜度稍低。櫻桃和車?yán)遄佣己锈?、鐵等礦物質(zhì)，但含量各有所長(zhǎng)。...

　　一般情況下，櫻桃跟車?yán)遄硬灰粯?。二者有一定的相似性，但也存在許多不同之處。

　　大小方面，車?yán)遄油ǔ１葯烟掖?。車?yán)遄拥墓麑?shí)直徑可達(dá)25-30毫米，而櫻桃直徑多在15-20毫米。顏色方面，車?yán)遄宇伾^為濃郁，常見(jiàn)深紅、紫黑色等。櫻桃顏色相對(duì)較淺，主要是淺紅至深紅?？诟蟹矫?，車?yán)遄釉谏L(zhǎng)過(guò)程中積累了較多的糖分，甜度較高，口感較甜潤(rùn)。櫻桃的甜度稍低一些，帶有一定的清新酸度，酸甜可口，具有獨(dú)特的清爽口感。

　　從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度來(lái)看，櫻桃和車?yán)遄佣己锈?、鐵等礦物質(zhì)。但車?yán)遄又械蔫F含量相對(duì)較高，每100克含0.3-0.4毫克，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。而櫻桃中的鉀含量較為突出，每100克含約232毫克，有助于維持心臟正常功能和血壓水平。

　　建議根據(jù)個(gè)人喜好選擇櫻桃或者車?yán)遄?，在食用前，建議用流水沖洗果實(shí)，以去除表面灰塵和農(nóng)藥殘留，以保證食用安全。