通常情況下，蝦和上海青能一起吃，但食用時應(yīng)注意控制攝入量。具體分析如下：

　　蝦富含蛋白質(zhì)、維生素A以及鉀、碘、鎂、磷、鈣等多種礦物質(zhì)，而上海青含有維生素、礦物質(zhì)和纖維等營養(yǎng)成分，將蝦和上海青搭配在一起食用，可以給人體補充豐富的營養(yǎng)元素，提高免疫力，有益于身體健康。

　　但消化系統(tǒng)功能不佳的人群或海鮮過敏者，應(yīng)謹慎將蝦與上海青一同食用。消化系統(tǒng)功能不佳的人群，食用過多的高蛋白食物和膳食纖維可能加重胃腸負擔(dān)，引發(fā)消化不良等問題。而海鮮過敏者食用蝦可能會引起過敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸困難等癥狀。

　　在日常飲食中，應(yīng)保持膳食均衡，保持多樣化的食物攝入，避免過量食用單一食物，以促進身體健康。