一般情況下，西紅柿和毛豆能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　西紅柿含有豐富的維生素C、維生素E、番茄紅素、胡蘿卜素、鉀等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、保護心血管、促進消化等作用。毛豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族、維生素C等營養(yǎng)成分，有助于增強體質、促進血液循環(huán)、預防貧血，還能改善脂質代謝，降低甘油三酯和膽固醇含量，對預防心腦血管疾病有一定作用。

　　西紅柿酸甜可口，毛豆鮮嫩清香，兩者搭配在一起，口感層次豐富，既能品嘗到西紅柿的酸甜多汁，又能感受到毛豆的鮮嫩可口。西紅柿和毛豆可以搭配制作成多種美味的菜肴，如西紅柿炒毛豆、西紅柿毛豆湯等。這些菜肴不僅營養(yǎng)豐富，而且色彩鮮艷，能夠激發(fā)食欲。

　　但注意適量食用，過量食用可能會增加胃腸負擔，引起不適。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。

　　參考文獻：

　　[1]西紅柿的營養(yǎng)功效[J].吉林蔬菜,2019,(03):2.

　　[2]呂若琦.毛豆營養(yǎng)豐富食療價值高[J].家庭醫(yī)學,2020,(06):40-41.