一般情況下，番茄和絲瓜能一起吃，但不要過(guò)量。具體情況如下：

　　番茄富含維生素C、維生素A以及番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、調(diào)節(jié)代謝等作用。絲瓜則含有豐富的膳食纖維、維生素B群及多種礦物質(zhì)，如鉀、鈣、磷等。具有潤(rùn)腸通便、輔助降脂等作用。絲瓜中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，番茄中含有的有機(jī)酸能刺激胃液分泌。兩者共同作用下能提高消化系統(tǒng)的效率。同時(shí)絲瓜和番茄一同烹飪的時(shí)候，番茄還能增加絲瓜的口感。

　　番茄和絲瓜一起吃雖然具有多種功效，但每次食用需要注意攝入的量，過(guò)量食用絲瓜和番茄，可能引發(fā)消化不良、惡心和腹瀉等癥狀，并且增加了身體負(fù)擔(dān)。同時(shí)還要注意特殊人群，如胃炎患者，番茄和絲瓜中的有些成分會(huì)刺激胃黏膜，胃炎患者應(yīng)慎食。

　　日常生活中應(yīng)避免暴飲暴食或者長(zhǎng)期食用一種食物，在享受美食的同時(shí)，也要關(guān)注自身的身體反應(yīng)，合理搭配飲食，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡和健康的目的。