通常情況下，酸奶和河蟹可以一起吃，但需注意適量食用、確保河蟹煮熟。具體分析如下：

　　河蟹富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的重要成分。酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)、乳酸菌、鈣以及多種維生素，酸奶中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，易于人體吸收，乳酸菌對人體腸道健康有益，能夠調(diào)節(jié)腸道菌群。

　　河蟹必須煮熟煮透，因為生河蟹可能攜帶寄生蟲、細菌等有害物質(zhì)，食用后可能導致食物中毒等健康問題。河蟹和酸奶均不宜過量食用。河蟹屬于寒涼性質(zhì)的食物，攝入過多可能會引起胃腸不適，導致腹脹、腹瀉等癥狀。酸奶也不宜大量飲用，以免增加胃腸道負擔，同樣引起腹脹、腹痛等癥狀。

　　過敏體質(zhì)者需謹慎食用河蟹，可能引起過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。脾胃虛寒者或胃腸道功能較弱的人群，食用河蟹和酸奶可能加重胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等。

參考資料：

[1]宗憲峰. 酸奶的營養(yǎng)價值與保健功能[J]. 中國食物與營養(yǎng),2008(9):60-61..

[2] 楊萬喜. 河蟹的營養(yǎng)及藥用價值[J]. 科學24小時,1998(5):16-17.