一般情況下，豆角和雞肉能一起吃，兩者搭配不僅營養(yǎng)互補，且無食用禁忌，但需注意烹飪方式和食用量。具體分析如下：

　　豆角富含膳食纖維、維生素C、維生素K、鉀、鎂等營養(yǎng)素，有助于促進消化、維持骨骼健康，同時熱量較低。雞肉是優(yōu)質蛋白質的重要來源，且脂肪含量較低，還含有維生素B族、鐵、鋅等成分，有助于增強免疫力、促進肌肉修復。

　　豆角和雞肉的搭配，既提供了植物性營養(yǎng)，又提供了動物性營養(yǎng)，有助于實現(xiàn)飲食的多樣化。豆角中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘；雞肉中的蛋白質則易于消化吸收，兩者結合可改善消化功能。

　　豆角中含有皂素和植物血凝素等有毒物質，如果未煮熟食用，可能引起中毒癥狀。因此，在烹飪時需確保豆角完全熟透。雖然豆角和雞肉都是營養(yǎng)豐富的食物，但過量食用也可能導致熱量攝入過多或消化不良。建議根據(jù)個人體質和需求合理控制食用量。

參考資料：

[1]屈雪華,邵景杰,嚴牧,等.長豇豆營養(yǎng)成分及其遺傳和相關性分析[J].植物遺傳資源學報,2023,24(04):1034-1045.

[2]王思露.容易“中毒”的豆角[J].中國果菜,2016,36(05):18-19.