一般情況下，魚和金針菇能一起吃，但應(yīng)注意控制食用量。具體分析如下：

　　魚和金針菇都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材，魚肉富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素D以及鈣、磷等礦物質(zhì)，而金針菇則含有豐富的膳食纖維、維生素B族、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。兩者搭配食用，不僅味道鮮美，還能互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體健康。

　　但魚和金針菇都含有較高的蛋白質(zhì)和膳食纖維，都屬于不易消化的食物，因此食用時(shí)需要適量，避免一次性攝入過(guò)多，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹脹等不適癥狀。因此，建議適量食用魚和金針菇。特別是脾胃功能較弱的人群，更需要謹(jǐn)慎食用。

　　在日常飲食中，建議確保魚肉和金針菇的新鮮度，避免食用腐敗變質(zhì)的食材，以免引起食物中毒。

參考資料：

[1]楊曉光,王曉黎. 中國(guó)居民膳食指南2022|準(zhǔn)則一 食物多樣，合理搭配 [J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng), 2022, 28 (08): 2.

[2]任芯儀. 當(dāng)代年輕人的飲食新搭配 [J]. 新世紀(jì)智能, 2022, (ZA): 17-18.