一般情況下，蟹和番茄能一起吃，注意適量即可。具體分析如下：

　　螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鋅等礦物質(zhì)及Omega-3脂肪酸，有助于增強(qiáng)體質(zhì)、保護(hù)心血管健康；番茄則含有豐富的維生素C、番茄紅素、膳食纖維，維生素C能促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，番茄紅素作為強(qiáng)效抗氧化劑，可降低細(xì)胞氧化損傷風(fēng)險(xiǎn)，二者營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)性強(qiáng)。例如番茄的酸甜能中和螃蟹的腥味，烹飪時(shí)形成的酸甜醬汁與蟹肉的鮮嫩結(jié)合，既提升食欲又豐富口感，常見(jiàn)的番茄炒蟹、蟹肉番茄湯等菜式便是經(jīng)典搭配。

　　雖然蟹和番茄可以一起食用，但如果大量食用，特別是蟹肉性寒，番茄又屬?zèng)鲂允澄铮赡軙?huì)對(duì)胃腸道造成刺激，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。為避免對(duì)身體造成不必要的損傷，建議在食用蟹和番茄時(shí)注意適量，并根據(jù)自身健康狀況和體質(zhì)選擇合適的食用方式。

參考資料：

[1]趙一明,徐丹,林志豪,等. 不同品種番茄的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)差異性分析[J]. 中國(guó)果菜,2025,45(5):24-31.

[2]王春霞. 螃蟹的營(yíng)養(yǎng)與食療[J]. 現(xiàn)代農(nóng)村科技,2009(16):34-35.