一般情況下，如果本身對其不過敏，則吃茴香不會過敏；如果本身對茴香過敏，則吃了之后則可能會過敏。如果出現不適癥狀，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診治療。具體分析如下：

　　如果本身對茴香不過敏，那么在正常食用茴香后，通常不會出現過敏反應。這是因為人體免疫系統(tǒng)不會將茴香中的成分識別為外來有害物質，也就不會啟動免疫應答產生過敏抗體，因此能夠順利消化和代謝茴香中的營養(yǎng)物質，不會引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。

　　如果本身對茴香過敏，那么食用茴香后則可能會出現過敏反應。過敏體質的人免疫系統(tǒng)會將茴香中的一些蛋白質或成分視為入侵者，從而產生特異性抗體，當再次接觸茴香時，抗體便會與這些成分結合，觸發(fā)免疫反應，可能表現為皮膚紅疹、風團、瘙癢，或出現打噴嚏、流鼻涕、咳嗽等呼吸道不適，嚴重時甚至可能引發(fā)呼吸困難、過敏性休克等危及生命的癥狀。

　　為避免對身體造成不必要的損傷，建議在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行食物攝入，尤其是有過敏史的人。食用前可進行過敏原測試，并注意飲食安全：避免一次性大量食用新食物，保持飲食均衡，減少辛辣刺激性食物的攝入，以促進健康。

參考資料：

[1] 李秀錦,郭紅艷,仲飛. 食用野菜與蔬菜某些營養(yǎng)成分的分析和比較[J]. 食品工業(yè)科技,2004(7):123-124.