一般情況下，亞麻籽油能在一定程度上改善情緒和心理健康。具體分析如下：

　　亞麻籽油中富含的Omega-3脂肪酸，是大腦細胞構(gòu)成的重要成分，能促進神經(jīng)遞質(zhì)的合成與釋放，而神經(jīng)遞質(zhì)如血清素、多巴胺等，對調(diào)節(jié)情緒起著一定作用，充足的神經(jīng)遞質(zhì)可讓人保持平和、愉悅的狀態(tài)。其中的木酚素具有抗氧化和抗炎特性，能減輕體內(nèi)炎癥對神經(jīng)系統(tǒng)的不良影響，炎癥反應過度可能導致焦慮、抑郁等情緒問題，減輕炎癥有助于維持心理穩(wěn)定。此外，亞麻籽油中的營養(yǎng)成分能調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-腎上腺軸的功能，該軸與人體應激反應密切相關，穩(wěn)定其功能可降低應激帶來的情緒波動，多種因素共同作用，使得情緒和心理健康在一定程度上得到改善。

　　亞麻籽油對情緒和心理健康的改善作用有限，不能替代專業(yè)的心理干預或治療。食用時需適量，過量可能引起身體不適，反而影響心理狀態(tài)。應結(jié)合健康的生活方式，如規(guī)律作息、適度運動等，才能更好地發(fā)揮其積極作用。開封后需妥善保存，防止營養(yǎng)成分變質(zhì)而失去功效。

參考資料：

[1] 孔夢茹,杜艷麗,陳小蝶,等. 亞麻籽油熱加工過程中α-亞麻酸的異構(gòu)化研究[J]. 中國糧油學報,2025,40(2):135-145.