黃芪對(duì)人體有很好的治療效果，但是大多不了解如何辨別黃芪的好壞，鑒別黃芪的好壞主要從外觀、氣味、口感、品質(zhì)等方面進(jìn)行評(píng)估。以下是一些常用的鑒別方法：

　　1.外觀

　　好的黃芪應(yīng)該外觀完整、結(jié)實(shí)，顏色黃中微帶紅色，整體呈現(xiàn)黃褐色或棕色，表面光滑，不應(yīng)有明顯的斑點(diǎn)、破損或蟲(chóng)蛀等。

　　2.氣味

　　好的黃芪應(yīng)該有獨(dú)特的香氣，味道濃郁而清香，不應(yīng)有任何異味或霉味。在聞之時(shí)，好的黃芪通常會(huì)帶來(lái)一種淡淡的土壤香氣。

　　3.口感

　　好的黃芪質(zhì)地柔軟，質(zhì)量堅(jiān)實(shí)，有一定的韌性。黃芪應(yīng)該容易嚼碎，口感應(yīng)該略有甜味，沒(méi)有苦澀或刺激感。

　　4.品質(zhì)

　　好的黃芪應(yīng)該產(chǎn)自品種正宗、生長(zhǎng)環(huán)境適宜的地區(qū)，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)牟烧?、加工、貯存。黃芪的品質(zhì)也與種植基地的土壤環(huán)境、生長(zhǎng)年限等因素相關(guān)。

　　5.苦味

　　好的黃芪應(yīng)該略帶甜味，而質(zhì)量較差或與其他植物混雜的黃芪可能會(huì)帶有苦味。

　　6.纖維

　　好的黃芪應(yīng)該均勻細(xì)膩，纖維狀物質(zhì)稀少；而劣質(zhì)的黃芪可能含有較多的雜質(zhì)和纖維。

　　7.浸泡擴(kuò)水

　　將黃芪浸泡在溫水中，好的黃芪應(yīng)該迅速擴(kuò)大體積，并產(chǎn)生絲狀纖維；而劣質(zhì)的黃芪可能擴(kuò)水較慢，不易展開(kāi)。

　　最好在購(gòu)買(mǎi)黃芪時(shí)選擇正規(guī)的中藥店或藥材市場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)有品牌保障的產(chǎn)品，并向?qū)I(yè)人士咨詢，以確保購(gòu)買(mǎi)到的黃芪是優(yōu)質(zhì)的、純正的。