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            醬油的妙用

            2023-09-15  來源:彩牛養(yǎng)生    

            導(dǎo)讀醬油是由大豆,麥麩等經(jīng)發(fā)酵等含復(fù)雜工藝制程的調(diào)味品,是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品,廚房中必不可少的東西,醬油出來做調(diào)料外,還有一些其他作業(yè),接下來就介紹醬油的妙用。...

              醬油是由大豆,麥麩等經(jīng)發(fā)酵等含復(fù)雜工藝制程的調(diào)味品,是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品,廚房中必不可少的東西,醬油出來做調(diào)料外,還有一些其他作業(yè),接下來就介紹醬油的妙用。

              一、醬油的妙用

              1.廚房妙用

              烹調(diào)菜肴之時(shí),最好在菜出鍋前放醬油,既可調(diào)味,又能保持醬油的營養(yǎng)成分。

              將醬油煮沸消毒,待涼后浸泡肉類,淹沒肉面即可,可以起到防腐保鮮的作用,即使在過2-3個(gè)月再吃,或做湯炒菜,味道依然鮮美。

            醬油的妙用

              2.生活妙用

              每逢清除廁所,味道難聞,用醬油少許撒在燃燒的木炭上,可以消除廁所異味。

              被蜂蜜或者毒蟲咬傷后,用醬油涂抹于傷處可以其祛毒止痛作用。

              輕微燒傷或者燙傷后,用醬油涂抹傷處,可以止痛,祛火毒。

              將適量的醬油加入少許蜂蜜,混勻加溫后,涂擦患部,可以有效防止瘡疴。

              醬油和食醋個(gè)等份混勻后如玉患處,可以有效防止瘙癢。

            醬油的妙用

              3.小偏方

              1、蔥數(shù)顆,洗凈,去表皮,蘸醬油當(dāng)菜配飯吃,可以治細(xì)菌性腹瀉

              2、將茶葉9克加水煮開,下醬油30毫升再煮開,代茶頓服,每日2-3劑,可以防治消化不良。

              3、醬油50毫升,蜂蜜10毫升,將蜂蜜與醬油攪勻加溫后浸泡患處,每日數(shù)次,每次10-15分鐘,用于治療手足指,趾甲過化膿性感染,起止痛消炎功效。

            醬油的妙用

              4.營養(yǎng)功效

              1、防癌,醬油的主要原料是大豆植物激素,可以有效控制雌激素的產(chǎn)生,大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力,減少人體的雌激素分泌,對于預(yù)防乳腺癌有一定作用。

              2、預(yù)防心腦血管疾病,醬油中的異黃酮可以降低人體的膽固醇,減少心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn),防止高血壓,以及冠心病,減緩甚至阻止腫瘤生長,但是醬油不能多吃,多吃會物極必反。