紅豆薏米常被用于熬粥或熬水食用，其味道單獨(dú)吃有些苦澀，很多人熬煮好以后會(huì)在其中加入適量的糖來(lái)調(diào)味，不知道加入紅糖以后，吃了對(duì)健康有什么益處呢？

　　一、紅豆薏米加紅糖的功效與作用

　　1.健脾胃

　　紅豆、薏米、紅糖都入脾、胃經(jīng)，在中醫(yī)的功效中都有健脾養(yǎng)胃的作用，并且燉爛的紅豆和薏米糊化程度高，易消化，食用可以減少脾、胃的損傷，因此食用具有健脾胃的作用。

　　2.潤(rùn)腸通便

　　薏米性涼，食用具有一定的寒涼之氣，并且紅豆中的皂角苷和薏米中的薏苡仁油都具有刺激腸道的作用，而紅糖中的含有一定的纖維成分，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，因此食用具有潤(rùn)腸通便的作用。

　　3.利尿去濕

　　紅豆、薏米、紅糖中都含有豐富的礦物質(zhì)，食用可以促進(jìn)新陳代謝，會(huì)增加排尿量，而紅豆中含有的皂角甙和薏米中的薏苡仁油會(huì)刺激腸道，促進(jìn)水份的排出，因此食用具有利尿消腫的作用；同時(shí)食用紅豆薏米還具有利水去濕的作用，適宜濕氣重的人群服用。

　　4.美容養(yǎng)顏

　　紅糖是女性經(jīng)常食用的一種糖，食用可以促進(jìn)面色紅潤(rùn)有光澤，而紅豆中含有的有效成分可以促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)面部血液循環(huán)，女性血?dú)馔⒕蜁?huì)面色紅潤(rùn)有光澤；并且紅豆薏米還有去濕的作用，可以促進(jìn)減肥，因此食用具有美容養(yǎng)顏的作用。

　　5.補(bǔ)血補(bǔ)能量

　　紅糖中具有一定的鐵離子，食用可以促進(jìn)血紅蛋白的增長(zhǎng)，而紅豆和薏米中的蛋白質(zhì)可以為血紅蛋白的合成提供原料，因此食用具有補(bǔ)血的作用。

　　紅豆、薏米的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、少量脂肪等，經(jīng)過(guò)煮制，大量淀粉糊化，極易消化，而且紅糖中含有的糖分極易吸收，因此食用可以快速補(bǔ)充能量。

　　6.保護(hù)心腦血管

　　薏苡仁油和皂角苷具有擴(kuò)張血管的作用，可以降血壓，抗血栓；而薏苡聚糖A、B、C，具有降低人體內(nèi)血糖的作用；紅豆、薏米、紅糖豐富的礦物質(zhì)可以促進(jìn)金屬離子的排除，具有改善滲透壓，降血壓的作用，因此食用具有保護(hù)心腦血管的作用。

　　7.通乳

　　女性食用紅糖水具有促進(jìn)乳汁分泌的作用，而紅豆、薏米中含有的大量蛋白質(zhì)，可以為乳汁的合成提供原料，因此哺乳期女性食用紅豆薏米加紅糖具有通乳的作用。

　　二、紅豆薏米加紅糖還有去濕功效嗎

　　有，但紅糖不宜多放。

　　因?yàn)槠⒅鬟\(yùn)化，運(yùn)化不通則濕氣滯留，而甜食傷脾，過(guò)量食用甜食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)濕氣重，尤其是冰激淋、冷飲、冰可樂(lè)、冰啤酒，油炸的甜糕、糯米球等，這些食物是非常傷脾的，而且駐濕，濕氣重的人一定要少吃或者不吃。

　　建議紅豆薏米加少許紅糖為好，一般100克紅豆薏米不宜加超過(guò)10克的紅糖。