黃瓜又被稱之為胡瓜，是張騫出使西域帶回中國的一個蔬菜品種，在夏季，黃瓜無論是在水果界還是蔬菜菜都是美女們的心頭好，不僅口感清脆，而且汁水豐盈。黃瓜的功效與作用及禁忌有哪些呢？

　　一、黃瓜的功效與作用

　　1.利尿解毒

　　黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經(jīng)，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身體健康。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素，具有抗衰老的作用，黃瓜酶有很強的生物活性，能促進人體的新陳代謝，用黃瓜汁涂擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋之功效。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　鮮黃瓜中含有一種黃瓜酶，具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，而且黃瓜中還含許多的維生素E．所以用黃瓜汁涂于臉部肌膚，可以達到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，尤其對于干燥的肌膚很有好處。

　　4.減肥瘦身

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，有減肥的作用，所以肥胖的人多吃些黃瓜可以收到減肥的功效。

　　5.治療酒精肝

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟疾病，特別是酒精性肝硬化患者有極好的輔助治療作用，亦可用于預(yù)防酒精中毒。

　　6.降血糖

　　黃瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不參與通常的糖代謝，所以糖尿病人食用黃瓜后，血糖不僅不會升高，而且會降低血糖，故糖尿病患者可經(jīng)常食用黃瓜。而且黃瓜所含的纖維素，既能加速腸道的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能。因此，高膽固醇和動脈硬化的病人，常吃黃瓜大有益處。

　　7.防癌抗癌

　　黃瓜中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤，提高人體免疫力，促進細胞發(fā)育的作用，可達到強身健體的目的；此外，黃瓜中的膳食纖維可加速人體腸道腐朽物質(zhì)的排出，從而可以有效預(yù)防大腸癌。

　　8.健腦安神

　　身體缺乏體內(nèi)維生素B1，不僅記憶力會減退，人會變得暴躁易怒，失眠不安，黃瓜含有維生素B1，能改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，可安神定志，輔助治療失眠等癥。

       綜上所述，黃瓜的好處有利尿解毒、美容養(yǎng)顏等，希望這篇文章對大家有所幫助，感謝大家的閱讀！