最近看到朋友在做牛奶西蘭花飲，看起來好像很好吃的樣子，可是不知道西蘭花和牛奶能一起吃嗎,吃西蘭花能喝牛奶嗎？

　　一、西蘭花和牛奶能一起吃嗎

　　西蘭花和牛奶最好不要一起食用。

　　雖然西蘭花和牛奶都是營養(yǎng)非常豐富的物質(zhì)，很多人會誤以為這兩種食物可以一起食用，但是這種食物其實是相克的，最好不要一起食用。

　　西蘭花中含有維生素C，維生素C有一定的酸性和還原性，牛奶中還有豐富的鈣元素，西蘭花和牛奶一起食用，會影響鈣質(zhì)的吸收。

　　不同食物的消化時間都是不同的，一般西蘭花的消化時間是45分鐘-2小時，所以建議在吃完西蘭花2小時后，再來喝牛奶比較好。

　　二、西蘭花的飲食禁忌

　　1.黃瓜、豬肝

　　西蘭花不能和黃瓜、豬肝一起食用，和黃瓜一起食用會降低維生素C的含量，與豬肝一起食用會降低對鐵、銅等元素的吸收。

　　2.胃不好的患者

　　西蘭花中含有豐富的膳食纖維，一般胃不好的人不要食用過多。另外，紅斑狼瘡患者也不宜食用。

　　三、牛奶的飲食禁忌

　　1.酸性食物

　　牛奶不能和酸性食物一起食用，牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣元素含量豐富，與酸性食物一起食用，會形成難以消化的沉淀物，造成消化不良；牛奶不能和糖一起食用，牛奶在加熱的情況下，和糖一起會生成有毒的果糖基賴氨酸，會影響人體的身體健康。

　　2.乳糖不耐受者

　　乳糖不耐受者空腹和牛奶，可能會出現(xiàn)不同程度的腹脹、腹痛、腹瀉，影響身體健康。

　　3.腹部手術(shù)后患者

　　腹部手術(shù)后患者的腸胃大多會有脹氣，喝牛奶會不容易被消化，還會使腸胃的脹氣加重，不利于腸蠕動。

　　4.缺鐵性貧血患者

　　缺鐵性貧血患者食用牛奶會影響鐵離子的吸收，不利于貧血患者的健康。

　　5返流性食道炎患者

　　返流性食道炎患者不宜喝牛奶，牛奶中的脂肪會影響下食道括約肌的收縮，增加胃液和腸液的返流，加重食道炎的癥狀。

　　西藍(lán)花和牛奶分開適量食用雖然對人體有益，但同時也要注意食用量和自身的身體情況是否合適，避免過量食用出現(xiàn)其他癥狀，一旦出現(xiàn)不適請及時就醫(yī)。