維生素C，又被稱為維他命C。指的是一種多羥基化合物，是人體不可缺少的一種化合物。維生素C為白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭、酸味，在水中易溶成酸性。

　　一、維c不能和什么一起吃

　　1、牛奶

　　牛奶中含有鈣，而維C與鈣結(jié)合后會形成不易被吸收的沉淀物。這可能會降低維C的生物利用度。

　　2、豬肝

　　豬肝是一種富含鐵的食物，而高濃度的維C會增加腸道對鐵的吸收。這可能會導(dǎo)致鐵超載，尤其是對于那些有血液疾病或遺傳性血色素病的人。

　　3、蝦

　　蝦類和其他海鮮富含銅，維C與銅結(jié)合后可能會形成不易被吸收的化合物，降低維C的利用率。

　　4、大蒜和生姜

　　大蒜和生姜中含有硫化物，這些化合物可能與維C發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低維C的活性。

　　5、雞蛋

　　雞蛋中的蛋白質(zhì)可能與維C發(fā)生相互作用，影響維C的穩(wěn)定性和吸收。這可能導(dǎo)致維C的降解或減少維C的生物利用度。

　　二、醫(yī)生告訴你吃維C的三大注意事項

　　1、避免服用過多

　　維生素C是水溶性維生素，這意味著多余的維C會通過尿液排出。適量的維C攝入通常是每日約100毫克，但具體劑量取決于年齡、性別、生活方式和特殊需求。過量維C攝入可能會導(dǎo)致消化不適，如腹瀉。

　　2、個體差異

　　每個人的維C需求不同，因此應(yīng)該根據(jù)個體差異來確定適當(dāng)?shù)膭┝?。例如吸煙者、孕婦、老年人或患有特定慢性疾病的人，可能需要更多的維C。

　　3、藥物相互作用

　　維生素C可能與某些藥物相互作用，降低其吸收或有效性。這包括一些抗生素、抗凝血藥和銅含量較高的藥物。如果你正在服用藥物，最好在醫(yī)療專業(yè)人員的指導(dǎo)下使用維C補(bǔ)充劑。