很多人想要迫不及待感受早春，那么什么最能代表春天的味道？當(dāng)然少不了那些春日限定版蔬菜。今天小二就向大家介紹一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜——紅菜苔。紅菜苔硒含量豐富，常吃開(kāi)胃助消化、促進(jìn)新陳代謝，利于減脂減肥。

吃紅菜苔的好處

　　1.營(yíng)養(yǎng)豐富

　　紅菜苔其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，比如含有不同種類的維生素、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成，吃了以后可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。加快受損害的免疫細(xì)胞修復(fù)，使自身的抗病能力增強(qiáng)，能夠促進(jìn)感染疾病的恢復(fù)。

　　2.增強(qiáng)抵抗力

　　紅菜薹富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用后能維持人體的組織細(xì)胞正常的新陳代謝，可以增強(qiáng)抵抗力，提高人體的抗病能力。

　　3.抗衰老

　　紅菜薹中的維生素C、維生素A含量比較高，可以有效的提高身體的免疫力，還能抑制色素沉積，因此長(zhǎng)期吃紅菜薹有一定淡化色斑、滋養(yǎng)肌膚、抗衰老的作用。

吃紅菜苔的壞處

　　1.過(guò)敏

　　部分人群對(duì)當(dāng)中的成分過(guò)敏，吃了以后可能會(huì)誘發(fā)蕁麻疹或者哮喘等疾病，對(duì)身體的健康有影響。需要密切觀察自身的情況，如果出現(xiàn)了過(guò)敏癥狀，需要盡早的抗過(guò)敏治療。

　　2.引起腸胃不適

　　紅菜薹性平、味甘，含有大量的膳食纖維，氣虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)的患者吃后，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等腸胃不適的癥狀。

　　3.胡蘿卜素血癥

　　紅菜薹含有豐富的胡蘿卜素，如果長(zhǎng)期大量吃紅菜苔可引發(fā)胡蘿卜素血癥，胡蘿卜素血癥是過(guò)多攝入富含胡蘿卜素的食物，以致血液內(nèi)胡蘿卜素含量過(guò)高引起的，可表現(xiàn)為皮膚發(fā)黃的癥狀，一般停止食用富含胡蘿卜素的食物即可恢復(fù)正常膚色。

　　以上就是吃紅菜苔可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和增強(qiáng)免疫力等好處，但是也可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏等現(xiàn)象，觀察自身的身體狀況，建議立即停止食用，前往正規(guī)醫(yī)院治療。