韭菜花，其實就是秋天韭白上長出的白色花簇。對于韭菜花最常見的食用方式就是做成韭菜花醬，成為一種廚房作料。韭菜花不僅味道鮮美，還具有很多不為人知的功效，今天我們就來簡單了解一下吧。

韭菜花的功效

　　1、提高免疫力

　　韭菜花富含維生素C和多種微量元素，這些成分對提高人體免疫力具有顯著作用。經(jīng)常食用韭菜花，可以增強(qiáng)人體的抗病能力，預(yù)防感冒等常見疾病的發(fā)生。

　　2、促進(jìn)消化、改善食欲

　　韭菜花中的纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化食物，緩解便秘等問題。同時，韭菜花的香氣能夠刺激唾液和胃液的分泌，增進(jìn)食欲，對于食欲不振、消化不良等癥狀有很好的改善作用。

　　3、降壓

　　韭菜花中含有的鉀元素能夠促進(jìn)體內(nèi)鈉的排出，從而降低血壓。對于高血壓患者來說，適量食用韭菜花能夠起到輔助降壓的作用。

　　4、溫中行氣

　　對于因寒邪導(dǎo)致的胃痛、腹痛等癥狀，韭菜花能夠起到溫中散寒的作用；對于瘀血內(nèi)阻導(dǎo)致的疼痛、出血等癥狀，韭菜花能夠起到散血解毒的作用。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　韭菜花中含有的維生素C和多種抗氧化物質(zhì)能夠清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，韭菜花中的鐵元素能夠促進(jìn)血紅蛋白的生成，改善面色蒼白等貧血癥狀。

　　韭菜花無論是作為食材還是藥材，都值得我們在生活中把它加入日常食譜中，多多食用。