俗話說，百菜不如白菜。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。

娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、維生素滿滿

　　娃娃菜富含維生素A、C和K，助力免疫力提升，皮膚保養(yǎng)，還能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收哦！

　　2、礦物質(zhì)寶庫

　　富含鉀、鐵、鈣等礦物質(zhì)，對(duì)心臟健康、血液循環(huán)和骨骼強(qiáng)健大有裨益。

　　3、膳食纖維

　　高纖維特性有助于腸道健康，預(yù)防便秘。

娃娃菜怎么做

　　1、蒜蓉娃娃菜

　　娃娃菜，大蒜適量，鹽適量，生抽適量，食用油適量將娃娃菜洗凈，切成小段或用手撕成小塊。大蒜剁成蒜末備用。鍋中倒入適量食用油，加熱后放入蒜末爆香。加入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜變軟。加入適量鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

　　2、上湯娃娃菜

　　將娃娃菜洗凈，切成小段。皮蛋和咸鴨蛋去殼，切成小塊；火腿切片；姜切絲備用。鍋中倒入適量高湯，加入姜絲、皮蛋塊、咸鴨蛋塊和火腿片，煮沸。加入娃娃菜煮至變軟。加入適量鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋享用。

　　3、娃娃菜燉豆腐

　　將娃娃菜洗凈，切成小段；豆腐切塊；蔥切段；姜切片備用。鍋中倒入適量食用油，加熱后放入蔥段和姜片爆香。加入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜變軟。加入豆腐塊，倒入適量清水（或高湯），燉煮至豆腐和娃娃菜都熟透。加入適量鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋享用。