石斛，別名金釵石斛，蘭科石斛屬植物。多年生附生草本。石斛是名貴中藥，藥用范圍較廣，石斛在中國(guó)主要分布于長(zhǎng)江以南的亞熱帶地區(qū)，歷史悠久，已被中國(guó)列為重點(diǎn)保護(hù)的珍稀瀕危藥用植物。那么石斛有哪些功效與作用呢？

石斛的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　石斛中含有的多糖類物質(zhì)能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高人體免疫力。

　　2.補(bǔ)益脾胃

　　石斛對(duì)脾胃有滋養(yǎng)作用，能治療胃脘痛、上腹脹痛，并對(duì)幽門螺桿菌有抑制作用，有助于萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病的治療。

　　3.護(hù)肝利膽

　　石斛可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病，具有滋養(yǎng)肝陰、利膽的作用。

　　4.強(qiáng)筋健骨

　　石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，強(qiáng)筋健骨，對(duì)抗風(fēng)濕性疾病。

　　5.降低血糖

　　石斛能夠增強(qiáng)胰島素活性，顯著降低血糖水平，對(duì)糖尿病患者有益。

　　6.明亮眼睛

　　石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，對(duì)防治白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。

　　7.滋養(yǎng)肌膚

　　石斛含有的黏液質(zhì)對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用，可以緩解因熱邪所致的皮膚老化、變暗變皺。

食用石斛的注意事項(xiàng)

　　1.不宜與某些食物同食

　　避免與咖啡、濃茶、辛辣、生冷食物以及通氣、瀉下物（如綠豆、蘿卜、巴豆等）同食，可能會(huì)影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。

　　2.食用時(shí)間

　　一般建議在飯后半小時(shí)左右食用石斛，有利于消化吸收并發(fā)揮藥效。

　　3.禁忌人群

　　石斛性微寒，體質(zhì)特別虛寒的人群應(yīng)適量食用，并最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下使用。

　　4.與其他藥材同煎的注意事項(xiàng)

　　在與其他中藥材一起煎熬食用時(shí)，應(yīng)提前煎煮石斛30分鐘及以上，再與其他中藥材一起煎煮，以便發(fā)揮其藥效。

　　5.避免服用某些藥物

　　石斛可能與某些藥物相互作用，影響療效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。在服用其他藥物時(shí)，特別是處方藥時(shí)，應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥劑師，了解石斛是否可以同時(shí)食用。

　　石斛是一種珍貴的中藥材，具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、降低血糖等功效。然而，食用時(shí)需注意適量，避免與咖啡、濃茶、辛辣、生冷食物以及某些藥材同食，以防影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。石斛性微寒，因此脾胃虛寒者以及孕婦應(yīng)慎用或在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。