冬棗為鼠李科棗屬棗的栽培品種，又名雁來紅、凍棗、蘋果棗。冬棗是中國特有的晚熟鮮食棗栽培品種，在中國的絕大部分地區(qū)均有分布，冬棗含有豐富的營養(yǎng)成分，可鮮食，也可加工。那么關(guān)于冬棗的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來看看吧！

冬棗的功效與作用

　　1、降低血壓

　　冬棗中富含的維生素P有助于維持血管壁彈性，降低血壓，對高血壓患者有一定的輔助療效。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　冬棗中富含維生素C，有助于緩解皮膚干燥，減少皺紋產(chǎn)生，使皮膚紅潤有彈性。

　　3、增強免疫力

　　冬棗中的多種氨基酸和微量元素能夠刺激免疫物質(zhì)的生成，提高機體抵抗力，增強體質(zhì)。

　　4、解酒

　　冬棗富含果糖和維生素C，具有解酒效果，能分解酒精，緩解飲酒后頭痛。

　　5、軟化血管

　　冬棗中的維生素有助于保持血管通暢，具有軟化血管的功效，對動脈粥樣硬化有不錯效果。

　　6、預防貧血

　　冬棗中含有豐富的鈣和鐵，可以防治骨質(zhì)疏松和貧血，特別適合老年人和女性朋友食用。

冬棗的禁忌

　　1、腸胃不好的人群慎食

　　不宜食用冬棗，可能會加重胃腸負擔。

　　2、不能空腹食用

　　冬棗表皮較硬，含有粗纖維，空腹食用會加重腸胃負擔。

　　3、糖尿病患者慎食

　　冬棗含糖量較高，糖尿病患者食用后可能引起血糖波動，不利于病情控制。

　　4、不宜與黃瓜和蘿卜同食

　　與黃瓜和蘿卜同食，可能會影響營養(yǎng)吸收。

冬棗的食用方法

　　1、直接食用

　　將冬棗洗凈后可直接食用，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。

　　2、燉煮

　　冬棗可以洗凈后放入鍋中，加入適量清水，大火燉煮30分鐘左右，這樣可以使冬棗更加軟糯，易于消化。

　　3、酸奶沙拉盅

　　將冬棗與其他食材如橙子、紅薯、馬蹄切丁，混合酸奶制成沙拉，既美味又營養(yǎng)。

　　在金秋時節(jié)，有一種水果以其甘甜的口感和豐富的營養(yǎng)價值成為了人們的寵兒，那就是冬棗。冬棗不僅口感鮮美，更蘊含著豐富的維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有著諸多益處。