蜂花粉是指蜜蜂采蜜時(shí)帶回的花粉團(tuán)，在蜂巢內(nèi)經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏和發(fā)酵后形成的花粉。蜂花粉包含著孕育新生命所必需的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是植物傳宗接代的根本，熱能的源泉。關(guān)于蜂花粉的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來(lái)看看吧！

蜂花粉的功效與作用

　　1、潤(rùn)腸通便

　　蜂花粉中的黃酮類(lèi)化合物能降低血脂及膽固醇，并能舒張血管和改善血管通透性，同時(shí)活性物質(zhì)能調(diào)整腸胃功能，防治便秘。

　　2、增強(qiáng)免疫力

　　蜂花粉富含抗氧化物和免疫調(diào)節(jié)成分，能增強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗力，提高免疫功能。

　　3、改善血脂

　　蜂花粉中的黃酮類(lèi)化合物能輔助清除血管壁上脂肪的沉積，對(duì)軟化血管和改善血脂具有輔助作用，有助于維護(hù)心血管健康。

　　4、安神促眠

　　蜂花粉中的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)元素等成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，改善記憶功能，抗神經(jīng)衰弱和消除失眠。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　蜂花粉屬營(yíng)養(yǎng)性的美容化妝品，花粉中的維生素E、超氧化物歧化酶、硒等成分能滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)肌膚，有助于保持皮膚的彈性和光潔。

蜂花粉的禁忌

　　1、孕婦慎食

　　孕婦不建議服用蜂花粉，因?yàn)榉浠ǚ鄣某煞謴?fù)雜且含有一定量的激素或類(lèi)激素成分，可能引起宮縮。

　　2、嬰幼兒慎食

　　嬰幼兒胃腸功能尚不健全，服用蜂花粉極易引起中毒。

　　3、痛風(fēng)患者慎食

　　蜂花粉中含有豐富的核酸，核酸在酶的作用下被氧化分解后生成嘌呤，而嘌呤在肝臟進(jìn)一步氧化成為尿酸并由腎臟排出。痛風(fēng)患者腎功能受損時(shí)，尿酸鹽易沉積到關(guān)節(jié)腔等組織，引起痛風(fēng)發(fā)作。

　　4、過(guò)敏體質(zhì)禁食

　　蜂花粉中含有異性蛋白等過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)人群服用可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

　　5、不宜與熱水同食

　　蜂花粉不宜與熱水同食，熱水超過(guò)60℃，會(huì)讓蜂花粉中的活性酵素失去活性，蜂花粉中的氨基酸和維生素也會(huì)受到破壞，可能就起不到應(yīng)有的效果。

蜂花粉的食用方法

　　1、沖泡

　　取適量蜂花粉，用溫開(kāi)水沖泡，攪拌均勻之后飲用，一般早晚空腹時(shí)服用最佳。

　　2、直接食用

　　將蜂花粉直接放入口中咀嚼后咽下，但口感可能較粗糙，可搭配蜂蜜或水一同食用，能起到美容養(yǎng)顏和調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功效，也能增強(qiáng)皮膚新陳代謝。

　　3、搭配食物

　　將蜂花粉撒在酸奶、麥片、色拉等食物上，或加入蜂蜜、牛奶等飲品中，增添營(yíng)養(yǎng)和口感。

　　蜂花粉作為大自然的饋贈(zèng)，以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多樣的健康功效，蜂花粉以其美容養(yǎng)顏、改善血脂、增強(qiáng)免疫力等多重功效，成為了備受推崇的自然保健品。但痛風(fēng)患者、過(guò)敏體質(zhì)者以及孕婦和嬰幼兒等特殊人群需謹(jǐn)慎食用。