山莓，別名樹莓、高腳波、刺葫蘆，是老少皆宜的果中佳品，可生食、制果醬、釀酒；其種子可榨油；山莓的根及葉均可入藥，具有一定的藥用價值。那么關于山莓的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來看看吧！　

山莓的功效與作用

　　1、助陽益腎

　　適量食用山莓還可以達到助陽益腎的效果，對肝虧虛、陽痿、遺精等人群有一定的改善作用。

　　2、促進消化

　　山莓這種水果中含有大量的蘋果酸和糖分，這些物質(zhì)進入人體以后可以加快腸胃對其他食物的消化與吸收，能加快新陳代謝，也能減少消化不良和食少腹脹等不良癥狀的發(fā)生。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　山莓中含有大量的抗氧化性物質(zhì)，如維生素C、芪類成分、花青苷，以及超氧化物歧化酶等，幫助清除體內(nèi)的自由基，減少對細胞的損傷，延緩衰老。

　　4、緩解便秘

　　山莓中含有水溶性膳食纖維，可以促進腸道蠕動，緩解便秘。

山莓的禁忌

　　1、糖尿病患者慎食

　　山莓含有糖分，糖尿病患者應謹慎食用。

　　2、孕婦慎食

　　孕婦可以適量食用山莓，用以補充營養(yǎng)，但在食用的過程中需注意數(shù)量，不可以食用過多，以免導致身體不適。

　　3、嬰幼兒慎食

　　嬰幼兒腸胃較脆弱，不宜大量進食山莓，以免刺激胃腸，引起不適。

山莓的食用方法

　　1、直接食用

　　山莓清洗干凈后可以直接食用，能起到化痰解毒、醒酒止渴、補腎助陽的作用。

　　2、釀酒

　　山莓還可以用來釀酒，其獨特的口感和香氣使得釀出的酒別有一番風味。

　　3、榨汁

　　將山莓放入榨汁機中榨成汁，可以加入冰糖調(diào)味后飲用，既方便又美味。

　　4、制作果醬

　　將山莓洗凈后熬成果醬，根據(jù)個人口感加適量的蜂蜜，作為面包片的佐料。

　　山莓，又稱樹莓、山拋子等，是一種營養(yǎng)豐富、口感酸甜的漿果。它不僅含有大量的維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶等抗衰老物質(zhì)，還富含鞣化酸、黃酮類化合物等多種對人體有益的成分。這些成分使得山莓在促進消化、緩解便秘、美容養(yǎng)顏等方面具有功效。