水果不僅味道鮮美，而且富含各種營養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有著不可忽視的作用。而車?yán)遄雍蜋烟易鳛樗N薇科的果實(shí)，營養(yǎng)價(jià)值豐富，這兩種水果雖然外觀相似，但在營養(yǎng)成分上卻各有千秋。那么車?yán)遄雍蜋烟覡I養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？今天就讓我們一起來看一看！

車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值

　　1、維生素

　　車?yán)遄痈缓S生素C、維生素A以及維生素E等多種維生素。分別起到抗氧化作用、維持視力、降低慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)等。

　　2、鐵

　　車?yán)遄拥蔫F含量為0.36mg/100g，雖然顏色深紅，但鐵含量并不高。

　　3、鉀

　　車?yán)遄雍休^高的鉀，約為222mg/100g，有助于維持正常的心臟功能和血壓穩(wěn)定，促進(jìn)肌肉收縮和神經(jīng)傳導(dǎo)。

　　4、膳食纖維

　　車?yán)遄拥纳攀忱w維含量為2.1g/100g，有助于腸道健康。

　　5、生物活性成分

　　車?yán)遄雍蟹宇悺ⅫS酮類、花色苷等生物活性成分，這些生物活性成分具有很強(qiáng)的抗氧化和抗炎特性，能夠減輕身體的炎癥反應(yīng)，降低心血管疾病、癌癥等慢性疾病的發(fā)病幾率。

櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、維生素

　　含有一定量的維生素C和維生素A外，還富含維生素B族，如維生素B1、B2、B6等。并且櫻桃的維生素C含量高于車?yán)遄印?/p>

　　2、鐵

　　櫻桃的鐵含量為0.4mg/100g，與車?yán)遄酉嘟?/p>

　　3、鋅

　　鋅元素則參與身體的多種酶促反應(yīng)，對(duì)免疫系統(tǒng)的正常功能、傷口愈合以及生長發(fā)育等方面都有著不可忽視的作用，維持身體各系統(tǒng)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　4、鉀

　　櫻桃的鉀含量約為232mg/100g，略高于車?yán)遄?。有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，促進(jìn)水分代謝。

　　5、膳食纖維

　　櫻桃的膳食纖維含量較低，為0.3g/100g。

　　6、抗氧化物質(zhì)

　　櫻桃含有花色素、褪黑素、花青素等抗氧化物質(zhì)，有助于緩解痛風(fēng)、改善睡眠質(zhì)量、關(guān)節(jié)炎等。

　　車?yán)遄雍蜋烟译m然在營養(yǎng)成分上有所差異，但整體營養(yǎng)價(jià)值相近。它們都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，對(duì)健康有諸多益處。