在水果市場(chǎng)上，車?yán)遄雍蜋烟页３３蔀槿藗儫嶙h的話題。兩者外形相似，但價(jià)格卻大相徑庭，這不禁讓人感到好奇，車?yán)遄雍蜋烟揖烤故遣皇峭环N水果？加入不是同種水果，櫻桃又會(huì)有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？今天我們就一起來看看吧！

車?yán)遄雍蜋烟沂且环N水果嗎

　　1、品種不同

　　櫻桃通常指的是中國(guó)櫻桃，是本土的品種，在我國(guó)有著悠久的種植歷史。而車?yán)遄右话阒傅氖菤W洲甜櫻桃，大多從國(guó)外引進(jìn)，像智利、美國(guó)等是主要的產(chǎn)地。

　　2、外觀不同

　　車?yán)遄拥闹睆皆?厘米左右，顏色多為深紅或紫紅，果柄較長(zhǎng)。櫻桃的直徑在1厘米左右，顏色多為粉紅或淺紅，果柄較短。

　　3、口感風(fēng)味

　　口感上，櫻桃軟嫩多汁，甜度適中，酸度相對(duì)較高，具有濃郁的風(fēng)味。車?yán)遄觿t口感脆硬，甜度較高，酸度低，整體味道更偏向于甜。

　　4、營(yíng)養(yǎng)成分不同

　　車?yán)遄拥木S生素C和鉀含量較高，抗氧化物質(zhì)如花青素和類黃酮含量豐富。櫻桃的鐵含量較高，維生素E含量豐富。

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)成分

　　1、維生素

　　櫻桃富含多種維生素，其中維生素C的含量較為突出。維生素C具有抗氧化作用，能夠增強(qiáng)人體免疫力，幫助身體抵抗自由基的傷害，預(yù)防感冒等疾病。

　　2、胡蘿卜素

　　櫻桃中還含有一定量的胡蘿卜素，這是一種植物色素，具有抗氧化作用，有助于減少自由基對(duì)細(xì)胞的損害，維護(hù)眼睛和皮膚健康。

　　3、鐵

　　櫻桃的鐵含量為0.4mg/100g，但仍然是水果中含鐵量較高的水果之一。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，有助于防治缺鐵性貧血。

　　4、膳食纖維

　　櫻桃中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加飽腹感，調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平，對(duì)維護(hù)腸道健康具有重要意義。

　　5、鉀

　　櫻桃的鉀含量為232mg/100g，鉀有助于維持血壓的健康，也有利于改善心肌收縮能力。

　　6、抗氧化物質(zhì)

　　櫻桃含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如花青素、類黃酮等，可以抵抗自由基的損傷，保護(hù)細(xì)胞和DNA。車?yán)遄拥目寡趸镔|(zhì)含量更高，因?yàn)樗鼈兊念伾睢?/p>

　　車?yán)遄雍蜋烟译m然都屬于櫻桃的品種，但在品種、外觀、口感風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分上存在明顯區(qū)別。車?yán)遄觽€(gè)頭較大，顏色較深，口感脆甜，耐儲(chǔ)存和運(yùn)輸；而櫻桃個(gè)頭較小，顏色較淺，口感酸甜，但不易保存和運(yùn)輸。櫻桃的鐵含量較高，而車?yán)遄拥木S生素C和抗氧化物質(zhì)含量更高。